ベーグルレッスン　#研修講師 の習い事

 

 

 

ごきげんよう。。。

 

気持ちの良い初夏をお過ごしのことでしょう

 

 

さて、以前より興味のあった

手作りベーグルレッスン　講師：ケンドラ

に参加して参りました

 

こんなに美味しいベーグルがこの世にあるのぉ。。。

 

と唸ってしまうほどの美味しさです。

 

 

もちもち感の絶妙さが素晴らしい！

 

 

 

さてさて作り方をシェアします。

 

 

材料は

 

150g 発酵酵母

24g   砂糖

250g  お湯（熱湯でない）

500g 強力粉　（春よ来い北海道パンの粉）

9g　塩

 

あとはお好みでベーグルにトッピングするもの

（胡麻、チアシード etc…)

 

まず発酵酵母を前の日から用意します

そしてパンを作る要領で、

材料をボールに混ぜていきます

 

 

 

私も挑戦

（なかなか面白いぞぉ。。。）

 

 

 

 

直径15cmくらいの大きさに丸める

 

 

真ん中に穴を開けて型作り

 

 

 

それを　茹でます

茹でる時ははちみつを「大さじ１」入れます

 

 

 

そして浮いてきたら取り出してトッピングをします

 

 

 

 

それから予熱のあるオーブンへ。。

。

 

 

 

そして220度に熱したオーブンで25分焼きます

 

 

 

手作りは。。。

美味しいのなんの♡

 

 

 

でも、ベーグルは作る手間が掛かります。

 

 

 

 

しかし時々するオーブン料理は

良い気分転換にもなるし

週末の朝に最高の香りを届けてくれます！

 

 

 

 

ぜひ、お試しあれ。。。。。

 

 

良い週末を。。。週末快楽　！

Have a wonderful weekend !!